Ramadan mat i Indien - täcker Delhi, Mumbai, Chennai & Hyderabad.

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Kom Ramadan och den ena bilden som kommer till hjärnan är ett hav fullt av feljus (talar om flygfoto!), Arom som väcker upp den vanliga jollesegeln genom körfält, folkmassor i skimrande silke hälsar varandra, hobnobbing förbi och in i matälskare banor. Medan iftar är det buzzword som kommer rungande efter kvällen namaaz, nedstiger folkmassan (nästan) för att bryta sig fast för dagen.

Här är ixigos val för det bästa Ramadan mat i Hyderabad (självklart), Chennai, Mumbai och Delhi. Den här gången, låt oss resa till våra bortglömda banor. Njuta av.

Bästa Ramadan mat i Hyderabad

Denna 400-åriga stad vaknar ut ur sitt eget märkliga slummer under Ramadan. Tänk på Ramadan kvällarna i staden Hyderabad, du är säker på att hamna i de otaliga, mörka bylanerna i staden. Den enda skillnaden är de många glödlampor som lyser upp mörkret och en avslappnad och konstant ringning av cykelklockor. Kanske att lägga till festivalen och kakofonien i Ramadan. Här är Hyderabads bästa för Ramadan.

1) Hotel Shadab - Det skulle inte vara fel att skriva 'H' för haleem och "H" för Hyderabad. Och om vi pratar om haleem, den himmelska blandningen av vanligtvis lamm och vete, en delikatess som är bäst sparad endast för Ramadan, det är rättfärdigt att tala om Hotel Shadab. Denna lilla matställning skryter av två våningar nu, plus luftkonditionering också, en ny för det! Medan haleem borde naturligtvis göra en order eller två, det finns biryani, khubani-ka-meetha, sheermal, och pakistanska kyckling curry också.

Adress: Madina Circle

High Court Road, Madina

Hyderabad

Telefonnummer: + 91-40-24565949

2) Pista House - Stående ganska ärligt upp till sitt namn är Pista House en av de bästa ställen att få efterrätter. Låna en perfekt finish till dina Ramadan-festivaler här, med den oförglömliga khubani-ka-meetha att du någonsin skulle ätit. Och om du fortfarande längtar efter lite mer haleem, glöm inte att Pista House vann GI-status för det!

Adress: Shahalibanda Road

Charminar

Hyderabad

Telefonnummer: + 91-93965-00786

3) Nizam Club – biryani och Hyderabad delar en gammal kärlek, inte att separeras från varandra som några siamesiska tvillingar. Kanske kan bara fyra säsonger stå i någon jämförelse med biryani som Nizam Club serverar. En 128-årig arv kan trots allt inte borstas bort lätt. Mer så, när vi pratar om kulinarisk expertis.

Adress: Saifabad Road

Motsatt församling

Hyderabad

Telefonnummer: + 91-40-23237097

4) fyra säsonger - Fräsch, mjuk, vitlök naaner, mandel saffran kheer, biryani och naturligtvis, haleem. Four Seasons är där du får det bästa av alla världar. Annorlunda från den kända hotellkedjan med samma namn är det här ett slag med en och alla. Tuck i allt du kan, bara ge inte dem kheer en miss Även om det kräver att man poppar in i några mag-piller senare.

Adress: 9-4-77 / 3 / D / 4/5/6, Yousuf Tekri

Tolichowki

Hyderabad

Ramadan mat i Delhi

Solnedgången i delhi under Ramadan kvällar står i stark skillnad från de vanliga kvällarna. Den mycket luften pepsar upp, som nästan hela Delhi kör ut mot gamla Delhi. Ja, trots de överfulla körfält. För en förändring kommer du att bli kär i massorna under Ramadan i Delhi. Här är vad som sitter i den gamla körfältet -

1) Karim s - Okej. Vi vet att du har hört en hel del om den här. Men har det minskat din kärlek till Karims och deras heta het biryani, boti biryani, firni och kebab? Vi rekommenderar att du gör reservationer, för sittplatser är scanty här. Generationerna gör för de mest krävande fansna av denna plats. Höger överallt är Jama masjid (det finns också andra grenar av Karim). Kan inte tänka på mer perfekta inställningar för en Ramadanafton. Kan du?

Adress: Karims

Chandni Chowk, Matya Mahal

Jama Masjid, Delhi

Telefonnummer: + 91-11-23269880

2) Haaji Noora - Bäst Nihari i staden. Dessa ord är kanske berättigade nog att låta dig veta att du är ute efter en behandling på Haaji Noora. Nihari är gryta av nötkött eller getkött, förberedd efter några ansträngande 6-8 timmars arbete. Gå inte av atmosfären i denna lilla matställe, för det slår allt när det gäller Nihari.

Adress: Bhaji Gali

Sadar Bazar

Nya Delhi

3) Ustaad Moiniuddin - Om det finns ett ställe som kan överleva den tävling som Karim ger, dess Ustaad Moinuddin. Det är självklart att det hanterar all tävling väl. Ganska som en kompetent konkurrent. Gå in för juiciest, smälta i munnen kebab. Allt för bara några milda 100-tal. Lägg till det lockande doften av shahi tukda (bröd som blöts i honung eller sockersirap).

Adress: Nära Lal Kuan

Jama masjid

delhi

4) Puraani Dilli - Om du ser en stadig dricks av människor som kör till Zakir Nagar på en Ramadanafton, bli inte förvånad. För undangömt i närheten är det bästa stället i Delhi att få haleem. Medan fårkött haleem är vad du kan komma att fråga om, du är säker på att sluta tucking i mer och mycket av vad annat är där. Glad gorging.

Adress: 371 Main Road

Zakir Nagar, Nära Ny Vänner Koloni

delhi

Telefon: + 91-11-2698-3371

Ramadanmat i Chennai

Om det finns en gång som väntat mycket in Chennai, det är Ramadan kvällar. Medan hela staden väntar ivrigt för att solen ska ta ett dyk kan man känna sig bestämd i luften. Med den sista strålen av solen kommer ett behagligt doft som väcker Chennai foodies huvudet för sina respektive hamnar. Det är en stad som älskade Ramadan-festivalen redan tidigare haleem kom till existens. Här är en checklista över alla platser du ska checka ut för iftar-fester.

1) Hotel Blue Diamond - Mycket före haleem invaderade den gamla världen av foodies, nombu kanji brukade regera rosten. En mycket lättare, eller kalla den lättare, mindre kryddig version av haleem, nombu kanji är den stora kärleken till Hotel Blue Diamond. Koppla upp det med skivor för att veta skillnaden mellan de två. Detta är ett av de sällsynta få ställen att ta sig in i. Missa inte.

Adress: 934, Periyar Salai

Poonamalle High Road

Chennai

Telefonnummer: + 91-44-26428903

2) Palmshore Restaurant - Denna plats väntar bokstavligen på Ramadan, introducerar special iftar meny vanligtvis. Det är en av dessa matfogar där du kan ta en liten bit av allting. Beställa fårkött samosa, dum biryani, och khubani-ka-meetha. Vila beror på hur mycket mer du kan ta i. En sak försäkrad, du skulle inte klaga över att äta.

Adress: Ny nr 108

Santhome High Road

Chennai

Telefonnummer: + 91-44-2102245

3) Fiskares risk - Medan du går in på Fisherman's Chase-priset under Ramadan, kan du lika väl gå in i en av de mest avslappnade spridningarna eller bufféerna. Särskilt inställd för att markera tillfälle. Ramadan specialiteter här inkluderar kyckling bhuna, lemonader, haleem, lukmi, kanji, pakoras och mer. Som vi sa är det en spridning här. Öva ditt eget eget gottfinnande.

Adress: 21, Spurtank Road

Chetpet HO

Chennai

Telefonnummer: + 91-44-28362071

4) Savory Sea Shell - Om du funderar på att gå hela vägen till Hyderabad att gräva in i den berömda Hyderabadi haleem, Tänk om. Jag säger det för att Savory Sea Shell har en gala Ramadan Special pågår hela månaden. Maten blir verkligen din från 16.30 till 19.30. Här gör de det på Hyderabadi-vägen!

Adress: Dörr nr 6

Daniel Street, Pondy Bazaar

Tygaraya Nagar

Chennai

Telefonnummer: + 91-88076-72772

Ramadan mat i Mumbai

En kort promenad över Ibrahim Mohammed Merchant Road i Mumbai under Ramadan är varje foodies dröm. Shawarma, Nihari, Burhanpur Jalebis, Tandoori Quail, Kycklinghakimi, Fågel Paya - den här gatan i Mumbai blir en bra, stor hink. Ändlös. Medan det är tillräckligt för att mätta någons smaklökar, låt oss utforska några fler av Bombays offer i Ramadan.

1) Noor Mohammadi Hotel - Dess namn läser som något ur sidorna av arabiska nätter. Att hålla fast vid det, erbjudanden här är inget mindre än vad de mest pompösa i dessa dagar älskade att äta. Två måste ha på Noor Mohammadi - Shammi kebabs & Nihari. För de som är öppna för vissa experiment, finns det Sanju Baba Chicken. Ett recept som förmodligen är begåvat till platsen av bollywood skådespelaren Sanjay Dutt. Så mycket för matens kärlek.

Adress: 181-183, Wazir Building

Abdul Hakim Noor Mohammadi Chowk

Masjid Bunder, Mumbai

Telefonnummer: + 91-22-23456008

2) Suleiman Mithaiwala - Nu är den här strikt för dem som har en söt tand. Eller, en söt käke, som går av sin kärlek till efterrätter. Medan det är ganska lite konkurrens runt, för det är Minara Masjid-området, Suleimans sitafal halwa och phirni har givit andra en löpning för sina pengar. Ät lite, packa lite mer. Du kommer inte att rue det rådet.

Adress: nr 41F / G

Mohammad Ali Road

Mumbai

Telefonnummer: + 91-98200-73234

3) Nagdevi Street - Okej, försökte med all vår makt att ge dig en viss matfog på den här sträckan, vi kunde inte. Orsaken är att det blir orättvist om vi lämnar något av dessa. Mindre kaotisk än Minara Masjid-området, den här gatan har det bästa av Payas och pichota haleems. Plus, tvärs över gatan är världens bästa malpuas, väntar på dig på Badri Sweetmeat Mart.

Adress: Nagdevi Street

Masjid Bunder

Mumbai

4) Shalimar - Ingen Ramadanafton kan någonsin vara komplett utan en platta eller kanske två av biryani. Medan Shalimar är lika älskad för sitt nordindiska kök och kebab, det är det biryani Det reglerar stugan, eller säger plattor här. Delarna är enorma, men väl synkroniserade med den lyckligt gloating aptitret av biryani älskare. Missa inte det.

Adress: Vazir Building

Sandhurst Road,

Bhendi Bazaar

Mumbai

Telefon: + 91-22-23456630

Vi kommer att älska att lägga till mer i listan. Dela med oss dina erfarenheter, de bästa platserna för Ramadan "fest" kvällar. Till dess, god mat. Och, naturligtvis, glad resa.

Om författaren

Shikha Gautam älskar att leka med rattar, vägar, ord, flöjt och gitarr bland annat. Inte nödvändigtvis i den här ordningen! Du kan kontakta henne på twitter @ShikhaGautam