Min stad: Istanbul

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Lonely Planet Lokal Jennifer Hattam har förtrollats med Istanbul sedan sitt första besök på den turkiska megalopolen 2001. Efter nio år bor och arbetar som journalist i staden, fortsätter sin kombination av rik historia och kinetisk energi att fängsla henne, Utmaningarna med levande kind-by-jowl med 15 miljoner plus andra İstanbullus.

När jag har vänner i stan … Att besöka toppnivå historiska sevärdheter som Aya Sofya och Topkapı Palace är naturligtvis ett måste. Men jag gillar också att ta gäster på promenader genom Istanbuls varierade, levande stadsdelar. Från de eleganta butikerna Nişantaşı, till den livliga marknaden och nattlivet i Kadıköy, till familjerna som tränger Eyüps heliga platser på helgerna. Istanbul är veritably många städer, snarare än bara en.

För en fantastisk utsikt över staden … du kan inte slå på taket på det höga Marmara Pera hotellet, där det finns en swanky bar och otroliga panoramaer i stadsbilden. Det är säkert att imponera på besökare, men när jag är med lokala vänner går vi till närliggande, mer avslappnade terrasser. Adahan Hotel, eller det charmigt shabby Büyük Londra Hotel, är fantastiskt för en lågmälda sundowner. Jag är också väldigt partiell till de överraskande, härliga glimtningarna av det glittrande Bosporus och Marmarahavet när jag vindar genom mitt kuperade stadsdel Beyoğlu.

När jag behöver en pick-up … Det finns ingen bättre (eller billigare) botemedel än att hoppa på färjan över Istanbuls europeiska och asiatiska sidor. Den 20 minuters resa ger havsbris, spektakulär utsikt, frisk luft och lugnande motion av vågorna - aldrig misslyckas med att skingra stressen i storstadslivet. Sitta ute, beställa en kopp te från en roving leverantör och håll ett öga på delfiner!

Mina nätter ute i Istanbul … är vanligtvis ganska chill, ofta centrerad kring samma lilla gränd som är hemma för både min favorit bar, Urban och en av mina favoritställen att äta, den uber-avslappnade (men bortom läckra) Çukur Meyhane. När mina vänner och jag vill ta tid över en överdådig måltid och en flaska eller två vin, har staden också en fläck av eleganta restauranger att välja mellan. Aheste, Karaköy Lokantası, Yeni Lokanta och Karaköy Gümrük är bland våra toppval.

För billiga äter … Det är viktigt att veta att alla kebab inte skapas lika. Visst, du kan ta en billig, fet döner nästan var som helst, eller du kan välja att skänka dig och besöka Bereket Döner. Här fräscha saftiga skivor av lamm är obefläckat handstaplade varje morgon på den härliga roterande spytten, blandad med bitar tomater och paprika vars smak smaker smakligt köttet när det lagar mat. Och de flesta Dürüm (wraps) kan inte hålla ett ljus till dem på Dürümzade, där det spetsiga köttet är kokt till perfektion, tunna skivad lök dammas med sumac och den färska lavash (flatbread) kryddat på grillen.

En bra helg i Istanbul börjar med … en lugn turkisk frukost på Van Kahvaltı Evi, Café Privato eller någon annanstans som serverar serpme kahvaltı: en tabell fyllning urval av små biter att dela. Den rikliga spridningen innefattar oliver, sylt, honung och tjock grädde, ägg med kryddig korv, rostade paprika, skivor ost och gurkor, säsongsbetonade frukter, färskt bröd … och oändliga små koppar svart te för att tvätta det hela.

När jag är ledig… Jag gillar att göra rundorna på de lokala konstgallerierna och kulturcentrumen i Beyoğlu, för att ta de senaste testerna på Arter, Mixer, Depo och SALT Galata. Fallet är vanligtvis årets bästa år för konstälskare, med Biennial och Design Biennial i Istanbul (i varierande år), FotoIstanbul-festivalen i Beşiktaş, Konstmuseet Contemporary Istanbul, öppna studiedagar och massor av galleriöppningar och utställningar för att hylla i.

Jag är inte mycket för att handla … men jag älskar att kasta genom staplarna och lagerblocken på Sahaflar (begagnade bokhandlare) i Aslıhan Pasajı nära İstiklal Caddesi och Beyoğlu fiskmarknaden. Även om du inte letar efter engelskspråkig läsning, är olika ephemera till salu - vintagemagasiner, vykort, åldrar gamla svartvita foton, väderkartor, klassiska tryckta annonser och liknande - fascinerande och kan göra för quirky souvenirer. Istanbul Modern Museum Shop och den lekfulla brevpappersbutiken Kağıthane är mina bästa go-tos för gåvor.

Jag är en löpare … och det är fortfarande något konstigt att vara i Istanbul, även om aktiviteten stiger. Min vardagslöpande rutin tar mig till Maçka Park, en liten men härligt grön oas mitt i stadens konkreta spridning. På helgerna är den panoramiska europeiska kusten i Bosporen, norr om Bebek, den mest populära löpremsan. Men jag finner en stadsbana från Karaköy till Sultanahmet - med glittrande havsutsikt, stadsutvecklingar, publikskådning och historiska monument - otroligt spännande.

En sak som jag inte tycker om Istanbul … är den konstanta konstruktionen, fyller stadens gator med buller, lastbilar, damm och skräp. Den överbelastade trafiken och ofta skrupelfria taxichaufförer är också högt uppe på listan över husdjur i de flesta Istanbullus.

När jag vill komma ut ur staden … Jag leder till den stora Belgradskogen och spårar norrut mot Svarta havskusten med min löpande grupp eller till andra utkanten av staden med ett antal äventyrliga stadsvandrare. Något grönt utrymme i närheten av en parkeringsplats fylls ofta med picknickare, men en gång ut på stigarna känns det som om vi har ett stort oupptäckt landskap allt för oss själva. En dagstur med färja till de vackra, bilfria prinsarna är alltid alltid lycklig - lika länge du inte försöker på en semesterhelg när alla andra har samma idé.

Behöver du mer inspiration från stadens resor? Checka ut Städerna boken, en fest på 200 av världens stora städer, vackert fotograferad och fylld med tips och tips om resan.