Skottland i ett glas: hur man är en maltwhisky buff

2023 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-11-27 22:53

Språket i den berömda elixiren kan vara förvirrande, men i detta extrakt från Lonely Planet Magazine, Neil Wilson (whisky aficionado och författare till Lonely Planet guider till Skottland och Edinburgh) skjuter lite ljus på det:

Börja med att servera din whisky snyggt, eller med lite vatten tillsatt. För att uppskatta aromen och smaken till det yttersta, bör en mått på maltwhisky skäras (utspädd) med en till två tredjedelar så mycket källvatten. Fortfarande kommer flaskvattenvatten att göra; iskallt kranvatten - förutom Edinburghs exceptionellt rena provkranar - och (Guds förbjudna) blandare är för filistiner. Skulle du lägga till limonad eller is till ett glas Chablis?

Nu för några smakprov. Gå in i en bar och beställa en Lagavulin (Islay) och en Glenfiddich (Speyside). Ta var och en i sin tur, håll glaset upp till ljuset för att kontrollera färgen; håll näsan i glaset och ta två eller tre korta, skarpa sniffar, följt av en nypa eller två. Skär sedan var och en med hälften så mycket igen av stillvatten, och upprepa processen. Vid det här laget får du roligt utseende, men observera det. För Lagavulin, bör du tänka: bärnstensfärg, torv-rök, jod, tång. Och för Glenfiddich: blek vitvinfärg, malt, päredroppar, aceton, citrus.

Försök sedan med några andra. Antingen kommer du att vara kopplad, eller du kommer att vakna nästa morgon med huvudvärk från helvetet och en tunga som en bar-mattan och aldrig röra en whisky igen.

Vidare läsning: Utforska destinationer som går bra med öl och vin, eller ta en global rundtur på signaturbröder.