Plzeň: kulturhuvudstad, ölplatsen

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Den tjeckiska staden Plzeň (eller Pilsen) har alltid varit känd för sin öl. När en viss brygga är märkt med en pils eller pilsner, är det ju bara en hatten på hatten till staden där den moderna versionen av denna gula färglagda lager först utvecklades i mitten av 1800-talet.

Men Plzeň hoppar på något annorlunda sätt 2015, när det - tillsammans med Mons, Belgien - kommer att fungera som Europas kulturhuvudstad (plzen2015.eu).

Staden ligger bara 90 minuter sydväst om Prag med buss eller tåg, vilket betyder att det är möjligt att besöka som dagsutflykt - men om en rundtur i Pilsner Urquell-bryggeriet (och oundvikliga bägare öl) finns i verk, kanske du vill att planera en övernattning.

Bryggerieturer, medeltida tunneler och mer

Bryggeriet, som är i drift sedan 1842, är Plzeňs mest populära attraktion. Inträde sker genom guidad tur, med tre engelskspråkiga turer dagligen. Kretskortet tar ungefär en timme och börjar med en ganska torr redovisning av moderna tappningstekniker. Saker blir mer intressanta, men när du kommer ner i de gamla källarna, där din belöning är ett glas unpasteurised nektar direkt från fatorna.

Som EU självklart vet, driver stadens charmar djupare än bara öl. I Plzeňs fall, bokstavligen djupare. Förutom bryggeriet är den andra stora sikten här en rundtur i tunnelbana Plzeň, ett omfattande nätverk av 1400-talskanaler grävde ut för att ge befolkningen en fristad i krigstid samt ett ställe att lagra mat och - naturligtvis - öl. Av en uppskattad 11 km av tunnelar som har grävts ut är 500 meter öppna för allmänheten. Ta en jacka, eftersom det är en kylig 10 ° C här.

Underjordiska Plzeň är inrymt i samma byggnad som stadens bryggeriemuseum, men om du planerar en bryggeritur och tiden är kort kan du säkert hoppa över den här. Om inte, det är värt en titt att se hur bryggtekniker har utvecklats under århundradena och vad gör Plzeňs öl så bra (tips: det är tydligen vattnet).

Båda sevärdheterna ligger en kort promenad från stadens jätteaste torg, náměstí Republiky (Republic Square), ett av de största offentliga utrymmena i Tjeckien. På medeltida tider bedömdes städerna av kvadraternas storlek, och på 25 000 kvm (8 hektar) är Republic Square inte slash. Här hittar du det historiska Gamla rådhuset samt det ständigt hjälpsamma City Information Center.

Torget domineras av 1300-talet, gotiska kyrkan St Bartholomew och dess käftande spire (landets tredje högsta byggnad). Klättra upp på toppen för att arbeta bort lite öl och se den omgivande landsbygden.

En kort promenad från centrala torget är ett annat tecken på landets välstånd genom tiderna. Den stora synagogen är en av de största i världen - bara de i Jerusalem och Budapest är större. Det är ett testament till det judiska samhällets storlek och vitalitet, som alla utom försvann under den nazistiska ockupationen under andra världskriget. Byggnaden används nu för konserter och konstutställningar.

För vuxna och för barn

Plzeň har alltid haft en mjuk plats för väst, och särskilt amerikaner. Unikt bland tjeckiska städer under andra världskriget blev Plzeň inte befriad av den sovjetiska röda armén, utan snarare av den amerikanska armén ledd av general George S. Patton.

Patton Memorial, ett litet, personifierat museum norr om mitten, berättar historien om den här emotionella befrielsen den 6 maj 1945 i bilder, nyfikenheter och videor. Speciellt gripande är de handskrivna minnena från tidigare amerikanska soldater som återvände till Plzeň genom åren för att delta i stadens årliga befrielsesfestival under den första veckan i maj.

Plzeň kommer sannolikt att vara en hårdare försäljning för barn, som kanske inte är så entusiastisk att turnera ett bryggeri eller få en historielektion under andra världskriget. Men det finns en handfull sevärdheter som syftar till yngre besökare.

Tjeckien har en lång tradition av dockor och dukkmuseet, på torget, är säker på att glädja barn upp till 10 år eller så. Utställningarna är tunga på tjeckiska marionetter (det finns ingen Disney här), men det finns gott om goblins, häxor och prinsessor för att hålla sakerna intressanta och tillräckligt med skyltar på engelska för att göra det hela. Det finns även improviserade marionettföreställningar som är roliga för alla.

Äldre barn kommer att älska det nya interaktiva Techmania Science Center (techmania.cz), som öppnade 2014 och ligger väster om centrum nära Škoda Engineering.Konceptet är att integrera lek och lärande, och unga besökare uppmuntras att ha kul med infraröda kameror, magneter, miniaturtunnelar och dussintals andra techbaserade utställningar. Det finns ett 3D-planetarium och några få stora stora spårvagnar och tåg att beundra.

När i Plzeň

När det gäller att äta och dricka, när i Plzeň gör som Pilsners gör och träffar puben. En traditionell favorit är Na Parkánu, som ägs av bryggeriet Pilsner Urquell och ligger bredvid bryggeriemuseet. Det kan se turistiskt, men rostat fläsk och dumplings är toppränta, och ölan, snälla, låt oss bara säga att du kanske aldrig vill lämna.

U Mansfelda, i närheten, är ett annat bra pubval men lite mer äventyrlig. För en vridning på vanligt fläsk, försök vildsvinskalash.

Aberdeen Angus Steakhouse är ett utmärkt val utanför puben. Som namnet antyder är biffar bröd och smör här, även om vi föredrar cheeseburgeren. Kanske är det payback för Patton, men för våra pengar är burgaren lika bra eller bättre än hemma.

Med EU-kulturhuvudstadens beteckning kan hotell bli snäva och förskott bokningar är väsentliga. Hotel Roudna, en 10 minuters promenad norr om centrum, är ett välskött, prisvärt hotell med budgetpriser och stora rum. U Salzmannů, en central pension, ligger ovanför en historisk pub och erbjuder prisvärda "sviter" med antika sängar och små vardagsrum. Pub platsen är bekvämt om du överdriver det, och du kan mycket bra.

Många av våra författarrecenserade hotell i Plzeň kan bokas på Lonely Planets hemsida.

Mark är en Prag-baserad resskribent och medförfattare till Lonely Planet Prag och Tjeckien. Han är en ölentusiast samt en frekvent resenär i hela Centraleuropa. Förutom vår Pragguide är han författare till Lonely Planet guider till Rumänien och Bulgarien, Polen och Slovenien.