Heliga Korfu: Gömdens djup av Greklands semester ö

2024 Författare: Ada Peters | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:35

Korfu vet precis som alla stora förförare precis hur man rullar in. Solnedgångar, sandstränder och fridfulla hav har gjort denna joniska ö till en favorit för sommaren. Men titta förbi dessa enkla charmar och du kommer att upptäcka vad som gör Korfu verkligen magisk: doften av pressade oliver, kloster draperade i bougainvillea och fästningar som stiger över blåare än blåa hav.

Steg in i swashbuckling historia

Semesterfirare vandrar genom Korfu byn gimmig på solsken, nästan i trance. Steg in i det katounia, eller smala körfält, och du omedelbart omges av eleganta venetianska byggnader. Under 17 och 18 århundradena var dessa gränder ett kommersiellt knutpunkt; idag sträcker sina butiker med smycken, handväskor och miniatyrlikörflaskor.

Korfu Town är turist, gör inget misstag - men det är en viktig utgångspunkt för att förstå öns historia. Mere steg från varandra i stadens centrum, San Giacomo-byggnaden (nu Stadshuset) daterar till venetiansk regel mellan 14 och 1800-talet, medan Liston Arcaden är graciöst fransk och hakar tillbaka till Napoleons ockupation som började 1797.

Gömd bakom raffish arkitekturen är Korfus historia av krut och slagskepp. Venetian kontroll gjorde att ön kunde blomstra, men ottomanerna lanserade upprepade attacker. Korfu stadens gamla fästning - en av två forter som blickar vass ut mot havet - uppgjordes av venetianerna och avstod framgångsrikt tre ottomanska sieger. Fästarnas ben datum ännu tidigare: Korfu var ett vanligt mål för piratattacker, och bysantinska befästningar är prickade runt ön.

Den mest imponerande är Angelokastro, det högsta havet vända fästet på Korfu. Vagga stränder, hemmed av cypress trees, zigzag mot denna väderlösa citadel. Det föll aldrig, trots oavbrutna piratattacker och ottomanska sieger. Lika fantastiskt är det bysantinska slottet Kassiopi på Korfu nordöstra hörnet. Vakter skannade en gång till horisonten för vattenburna hot. Lyckligtvis är det bara kryssningsfartyg dessa dagar.

Smaka på Korfus äkta smaker

Feta sallader och souvlaki flödar på Korfu, liksom "engelska frukostar". Naturligtvis är sant Corfiot-köket mycket lockande. Italienska och grekiska influenser muddle vackert i rätter som sofrito (kalvkött långkokt i vin, persilja och hackad vitlök) och bourdeto (värme tomat och scorpion fisk gryta). Mycket är gjord av öns hemmagjorda produkter, särskilt kumquater och oliver.

Olivträd har tenderats på Korfu sedan venetianska tider, och den bästa oljan pressas på guvernören (thegovernor.gr) i Agios Matheos by som snoozes på sluttningarna av Mt Gamilios. Inte ett enda träd i den här orubbliga skogen är mindre än ett sekel gammal och tre generationer av familjen Dafnis har skakat oliver från dessa grenar. Dafnis-dynastin har finjusterat oljan till en global prisvinnare: en pulserande sprit med färska peppar. Den har också den högsta inspelade koncentrationen av polyfenoler av någon olivolja (de är ansvariga för olivoljans berömda antiinflammatoriska och neuro-skyddande fördelar) - som om du behövde en ursäkt för att vara lös eluerad när du drizzlar den på sallad.

I motsatt del av smaksbudspektret är kumquater introducerad till Korfu från Mellanöstern på 1860-talet. Dessa akryta citrusfrukter med tumörstorlek ger smaken för neonlikor och kandad frukt som säljs runt ön. Gå direkt till källan: Mavromatis (kumquat.gr), etablerad 1933, fylls med kopparpressar och glasflaskor från dess tidiga dagar. Kumquat likör är en bestående ritual, sipprade liberalt över Korfu som en välkomnande drink, aperitif och sundowner. Det stänker också på fruktsallader, särskilt jordgubbar, eller rörs i cocktails (det går bra med Prosecco), så du hittar många gånger att säga yama (Skål).

Hitta din egen öflykt

Många frazzlerade athener drömmer om att byta stadsliv för långsam mat och natur på Korfu. Några lyckas, som Panagiotis Vasilakis, känd lokalt som "Mr Honey" (mrhoney.eu). När Panagiotis satt upp butik i den lilla byn Vatos visste han ursprungligen lite om bin. Men utsikterna att bo mitt i Korfus surrande vildblommarängar och producera honung var en stark drivkraft för att förbli - det söta livet faktiskt.

Du kommer att träffa många sådana flyktingar på vandringar och kör runt ön, särskilt i Korfu interiör. Kör en väg mindre reste mellan strandplatsen Ermones och Korfu Town: Du kommer att passera Mr Honey's hem Vatos, stenväggiga Kokkini, och små Kompitsi, vars smörkyrka kyrka jämnar över en skogsmark.

Öns mest förtrollande by är Old Perithia (old-perithia.com), en huddle stenhus halvvägs upp mot Mt Pantokrator (906m). Medan dess "spökstad" -märke inte är helt korrekt kan du se övergivna venetianska hus och stenbågar som är dapplade med mossa. Några restauranger och ett pensionat återupplivar gammal Perithia, även om de flesta byggnader släpper ut i ett föränderligt tillstånd av förfall.

Även om du inte strider långt från Korfus stränder ligger historia och lugn i närheten.En 15-minuterspromenad från sandstränderna och motorbåtarna i Paleokastritsa Beach är ett 1300-tals kloster. Dess bells clang ovanför trädgårdar kransade i jasmin, doften mingling med rökelse wafting från den guldbelastade kyrkan. Korfus andliga hjärta slår starkast på påsken, när koremusik konserter äger rum - liksom den mindre fredliga traditionen att krossa lerkrukor, eller botides, på påsklördag.

Vandra in i naturen

Promenad är det bästa sättet att anpassa sig till Korfus snabba takt, och det är viktigt att hitta uncrowded stränder. Även om du är baserad i frenetiska Kavos leder en 40 minuters promenad söderut till Arkoudilas Beach, en orörd vik med vita klippor och klart vatten. Som på flera ställen runt ön, används strandens lera och sand som en spa-behandling. Gör som lokalbefolkningen: smör din hud med lera, sola i solen och skölj i havet.

Vidare väster, kyssas kusten av vinden så att de är lika bra för kitesurfing som dozing på en strandhandduk. Halikounas sanddyner gränsar till den teeming Korission Lagoon, en saltvatten sjö som är hemma för riklig fågelliv. Egrets stutar mellan tufts av glasswort, herons snap på krabbor i grundarna, och flyttfåglar som flamingos passerar genom. Kombinera vandring och naturspottning genom trampning längs sjön bredvid västerut mot Alonaki Bay (90 minuter), och fortsätt norrut upp till Kanouli Beach (ytterligare 30 minuter). Titta på sällsynta sand orkidéer - och mindre behagligt, myggor.

Många spår är inte väl skyltade, men härdade vandrare beväpnade med GPS eller en bra karta kan ta itu med Korfus längre vandringar. Den långa sträckan Corfu Trail (thecorfutrail.com), som grundades 2001, tränger hela längden på ön från södra Kavos till Agios Spiridon på norra kusten. vandringen tar ungefär 10 dagar. När du väver mellan vingårdar, solblekta byar och olivlundar, har du ingen brådska att återvända till en solstol.

Anita Isalska reste till Korfu med stöd från Discover Greece (discovergreece.com) och Aegean Airlines (aegeanair.com). Lonely Planet-bidragsgivare accepterar inte freebies i utbyte mot positiv täckning.